兼松と共同で、一風堂を運営する力の源カンパニーへ国産米と環境価値のセット供給を実現しました

兼松株式会社と共同で、ラーメン専門店「一風堂」を運営する株式会社力の源カンパニーへ、国産米とその生産過程で創出された環境価値のセット供給を実現しました！

秋田県大潟村のあきたのこまち農場で、水を張る前の農地にバイオ炭を施用し、土壌に貯留された炭素量をJ－クレジット化。力の源カンパニー向けに有償で無効化することで、生産者のバイオ炭導入コストの一部を負担する仕組みです。

バイオ炭の農地施用によって創出されたJ－クレジットと、そこで収穫されたコメのセット販売は、TOWING・兼松にとって初の取り組みとなります。供給された国産米は、「一風堂」の国内一部店舗で提供されています。